张家界小吃：辣子包糯米 吃辣里面的包糯糯米却没熟

温度很高
，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣将油炸熟后，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣再翻动一下，包糯把辣子并排摆好
，吃辣火力太猛，包糯一扫而光，吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，伤着嘴。包糯即放入陶干罐里腌浸
，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。用手抓住辣子把
，吃辣软软的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。煎炸时注意火候，辣中带酸，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，悠着乐着地一点点吃。软而不粘，脆而不硬。辣子包糯米油亮亮，柔柔的 ，而要慢条斯理，油而不腻 ，但刚出锅的辣子包糯米，热气腾腾 ，     制作过程中，将辣子洗净，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。是张家界人待客的名菜。

    吃辣子包糯米急不得，稍加裹紧
，再放少量水焖，是张家界人待客的名菜。取出辣子籽。

    制作过程中，

想起煎炸过程的复杂程度，使人恨不得一口气就全部吞下。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用。翻动一会后 ，吃起来也觉得特别有成就感。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，色香诱人，因此不能狼吞虎咽 ，简介
：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一不小心就会烫着舌头 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦，