酱汁烧开；

　　4 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，去除酱渣，出家传

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤就不易入味了。用清羊腿洗净；

　　2、水也

出家传干黄酱 、酱羊调料  、老汤再放入姜片、用清焯水后肉发紧 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜 、酱羊甜面酱、用水稀释开，最好过筛，然后放入羊腿，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱放入碗中 ，