做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜加料酒 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉蒸肉米粉 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片。可口（料酒 ，土豆
调料 ：料酒，老抽，生抽，老抽 ，胡椒粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可以把土豆加点盐，更容易切出漂亮的肉片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。大火至水开后 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好 ，
材料 ：精品五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，另外 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片切薄些更好吃。2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽，吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆 ，
味口较重的话 ，撒上葱花即可 。