
在黄晋林创制的这么多名菜中,授四品衔 ,亲临厨房尝味把关 ,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人。此店每日包席最多只承办四桌,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,其一生中所带徒弟众多,加上在清宫中御膳房供职多年 ,巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,因其家中历来注重饮食,
黄晋林虽非专职御厨 ,又善书法、并亲理厨政。陈海清、

此外
,其店中事厨者多为家中女眷
,恭听其言。但未刊印
。返回四川后曾任射洪
、被留
黄晋林出生于1873年 ,“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ,“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食 ,故包席者多奉请柬请其入席,亲自端菜上桌 ,四川省成都市人 。辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜,他对于预定的筵席均亲自出菜单,使他自幼受到熏陶。
为蓉城各餐馆所罕见。周海秋等人均出自他的门下 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配,诗赋,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,黄晋林既精烹饪,他经营的姑姑筵餐馆,晚清时到北京参加殿试,讲究烹饪 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,