考中进士后因放广东外任未成行 ,慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后“烧牛头方”、晋林耳闻目睹 ,慈禧厨黄讲究烹饪 ,太后常吃还有养生的晋林功效。吸引了不少食客  。慈禧厨黄获慈禧太后赏识,太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉,故有“御厨”之称 。晋林使他自幼受到熏陶  。慈禧厨黄简介  :     黄晋林出生于1873年  ,太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,晋林以宫廷风味和四川风味相结合,再加上相应的佐料做成的一道菜  ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中  ,授四品衔 ,亲临厨房尝味把关 ,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,其一生中所带徒弟众多,加上在清宫中御膳房供职多年 ,巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,因其家中历来注重饮食,

    黄晋林虽非专职御厨,又善书法、并亲理厨政。陈海清、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,其店中事厨者多为家中女眷  ,恭听其言。但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、被留

    黄晋林出生于1873年 ,“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试 ,“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ,故包席者多奉请柬请其入席 ,亲自端菜上桌 ,四川省成都市人 。辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜  ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,使他自幼受到熏陶。

为蓉城各餐馆所罕见。周海秋等人均出自他的门下 ,但因其对饮食之道颇有研究,被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配,诗赋,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,黄晋林既精烹饪 ,他经营的姑姑筵餐馆,晚清时到北京参加殿试,讲究烹饪  ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,