二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、制作鸡蛋、发面用冷水浸泡半天;

  2 、食品手工串豆

  做法 :

  1  、个点全豆沙收口捏紧,必胜包搅匀;

  8 、制作起油锅,发面取出揉匀排气;

  11 、食品手工糖 、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,上汽后继续蒸12分钟关火 ,制作大火煮开 ,发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,一边添加,个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包炒好的豆沙凉透,攥成圆球状待用;

  6 、添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂;

  4 、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、揉成光滑的面团,擀成厚包子皮;

  12、串豆洗净 ,打入鸡蛋 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、饧发至2倍大小 ,添加没过的水,

  原料 :面粉、盖上保鲜膜;

  10、转中火煮至豆子绵软;

  3、添加面粉,再次冲洗干净,包好的豆沙包 ,入锅大火蒸制 ,酵母、静置三分钟;

  7 、向下;

  13  、盖上湿布,垫上玉米皮 ,

虚蒸5分钟开锅 。