不要将汤碗直接就口。调羹的礼要注意以下几点：
舀汤时 ，不要将调羹碰碗、尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务。再送至嘴里 。食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度 ，再一口一口地喝。食指在上 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将汤碗端起来，盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，如果太烫 ，
汤匙不能太满 。舀起后 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽，尤其是在喝汤时，也有一定的讲究。背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。这时，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，