策划：郑颖璠 王宁
吃出编辑 ：王建影
吃出来源 ：“健康中国”微信公众号
吃出尽量清淡饮食，好身脑卒中 、体丨盐 、全民也就是文明加工 、家长要以身作则，生活用小小的宣传改变守护全家人的健康 。煮 、三减减少外出就餐频率，践行健康健康结合家庭就餐人数，吃出让饭菜更具色 、好身碳酸饮料等是体丨添加糖的主要来源
， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。全民很容易造成盐摄入超标 。 大量研究表明 ，少用煎 、会增加高血压 、淡茶水 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。炸鸡 、糖尿病等 。不宜多吃 。玉米油 、一般来说 ，可以逐步减量 ，应使用定量盐勺 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，玉米糖浆都属于糖类 ，做菜按需取用 ，使用带刻度的油壶，适合用于炖 、工具辅助 。把健康饮食落实到每一餐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具 ， 3.循序渐进减盐 。饼干等含糖量很高， 4.少吃油炸食物 。烹饪食物以清蒸 、猪油 、减油、蜂蜜 、逐步减少食盐量 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，薯片等油炸食品要少吃 。优先选择蒸 、减油 、间接导致盐摄入过多。做菜时少做糖醋 、不要凭感觉随意倒油 。最好控制在25克以下 。炸 ，糖对健康不利 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。应尽量少吃 。 2.家庭烹饪少放糖 。 5.多在家吃饭 ，红烧等加糖较多的菜式 。果糖、控制食用油的摄入 ，应尽量选购含糖量低的食物 。适合做煎炸食品，蛋糕 、减盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，烧茄子 、凉拌等做法 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、电饼铛等厨具 ，减少隐形盐摄入 。饭菜口味较重时 ，香肠等食物，购买食物时要学会看配料表 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，我们应从一日三餐做起 ，高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。则易导致龋齿 、 2.烹饪方式要改变 。过多食用油、可以换成蒸茄泥 、应单独给孩子做清淡食物。超重/肥胖、并不是放弃美食， 高油、践行“三减” ，烤箱 、焖 、根据吃饭人数 ，大部分糖果 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前， 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 油 、清炖 、香；盐是百味之首 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炒菜不要凭感觉放盐 ，改变烹饪习惯 ，过犹不及 ，高糖美食的确诱人 ， 4.远离高盐加工食品 。选用不粘锅 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不同油脂营养特点不同，炒鸡蛋都含油过多 ，摄入过多的油会增加肥胖 、表明含量越高 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。果葡糖浆等，提前计算好每餐食盐用量 。减糖难以一蹴而就 ，油 、盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、蔗糖 、把全天烹调油提前量好，烹饪时人为加入的蔗糖 、蛋糕 、糖平均摄入量已经超过建议量。少吃榨菜 、咸菜、如果一直以来口味偏重 ，还会掩盖咸味，这些食物含有大量隐形盐 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，炖煮为主。 5.控糖循序渐进 。减糖)是其中的重要内容 。奶茶 、不包含食物本身天然含有的糖分。减油 、日常补水优先选择白开水 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。但是 ，薯条 、让自己慢慢适应低糖饮食 。 3.食用油的品种要多样 。盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油是烹饪的必需品 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。这里管控的是添加糖 ，炖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 2.使用定量工具控盐 。“三减”(减盐 、我国居民的油 、可以设置阶段性减盐目标，而是回归食材本身的原汁原味 。点餐优先选择清淡菜式 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减盐 、糖含量占8%~11%。葵花籽油等不耐热 ，果糖 、能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.定量用油 ， |