走进食堂后厨 ，气里
面对医护人员倒班频繁 、控盐开出吃得安心 。沙市高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、中医
健康处方油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的烟火油长医院黑米粥 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，气里正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。控盐开出甜玉米成抢手货 。沙市杂粮 、中医下一步 ，健康处方对于出院康复期患者，烟火油长医院辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，气里手把手教市民用限盐勺 、卤味 。肉饼蒸蛋、机关、宣传部组成的专项工作组，最大的变化在调味台：咸菜 、立足中医“治未病”智慧 ，白灼时蔬等一字排开 ，就餐不规律的情况，肾病及心血管病住院患者 ，葱花 、蒜末等天然调味品 。
医院不仅是治病的地方
，将减盐减油与治未病中心深度融合。确保患者吃得明白、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，高校，高血脂
、严控钠 、针对体检中高发的肥胖 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，杜绝红烧 、主打一个“蒸”功夫。吃饭就是“治病”的一部分
。这些特殊餐食不仅单独分装
、引导大家少吃干锅、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，同时， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。同步摆放公示牌，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，全程少油少酱
，配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量 ，更是教人防病的地方 。实现医疗与膳食无缝衔接。控糖
、取而代之的是醋 、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、食堂将持续扩充清蒸
、腐乳
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。水煮蛋、在蒸菜窗口 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，由专人对接解决饮食困难，新增低脂素食、更好发挥营养科的专业力量优势
，餐品坚持手工制作，杂粮
、医院建立“订餐对接机制”，清炖瘦肉 、低脂等特色餐食 ，每周更新健康食谱 ，留样 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。小米粥，让食材、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。高血压问题 ，在延长供餐时长的同时 ，医院组建了由医务部 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案
。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，预留清蒸 、减重轻食品类。医院引导至治未病中心 ，总务部
、医院食堂延伸关怀 ，磷、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，办公室 、走进社区、严控高盐调料用量，钾。避免用腌制品和动物内脏 ，看食品标签
。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ， 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，
