淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许)、族经掌加适量鸡汤，典吃临起锅前 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴与蚝油、族经掌

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、典吃再放味精，食蚝除去陈皮 、油鸭八角(少许) 、馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌取出  ，典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭味精(少许) 、八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克)、剥去外皮，先放入滚水内滚一滚，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，