2 、出美拌匀 ，味肉也可不放 。荤腐
5 、竹红洒盐 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单下了酒后 ，出美
9 、味肉转小火焖煮。荤腐再放水没过肉块。竹红静置30分钟 。烧肉直到表面微焦 、用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟，下腐竹，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
6、750-1000克五花肉 ，炒匀 ，下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。
7 、甜糯米酒 ，焖15秒钟左右，
白酒，8、腐竹提前泡发好 ，烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，然后开盖 ，用一小勺盐即可 。
调料 ：盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，
4 、炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、
3 、继续小火焖煮。转大火收汁 。切成段 。五花肉切块，大概30分钟左右 ，五花肉 。
主料 ：泡发的腐竹，鸡精 。