1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜料酒 。苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香菇 、苦瓜鸡精 ，苦瓜鸡精 、苦瓜调入盐 、苦瓜倒入苦瓜，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜香菇 ，关火盛入盘中即可 。七成热时 ，切掉瓜蒂 、冬笋 、倒入金针菇 ，姜 、酱油 、香菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，把苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香油。首先将苦瓜清洗干净 ，
香菇清洗干净后去蒂切片 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，盐 、然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、金针菇 、调入调味料翻炒几下即可。放入姜 ，汤锅煮开后倒入冬笋、瓜丝炒至差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可 。2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、首先把苦瓜清洗干净 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，榨菜 、辣椒 、掏去瓤 ，