原料 ：小黄瓜 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜辣椒碎，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，佐餐酱油 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖稍微多一些 ，白糖 ，味精 ，熟芝麻 ，