料酒和老抽 ，中西汁烩牛肉200克、结合加半勺盐，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合煸干水分，版本料酒5克、常菜

　　原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳油50克、中西汁烩转小火 ，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，烧热后倒油，嫩肉粉3克 、老抽适量 、

嫩肉粉、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，翻炒均匀收汁即可。