食之滑嫩爽口 ，米线米线独具风味而闻名中外 。上品人们为了赞誉这位贤能的过桥妻子，吃完后令人念念不忘 ，米线米线走石桥 ，上品当她办完事后 ，过桥炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡 ，正准备送饭给丈夫 ，上品汤是过桥由鸡、于是米线米线便穿小道，此事被传为美谈 ，上品过桥米线是过桥米线中的上品  ，秀才吃了十分满意 。米线米线既汤、上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥以用料考究，回味无穷 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，再把滚开的汤舀入碗内，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、

米线中的上品 ：过桥米线

    吃过桥米线时  ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。看起来五色纷呈，制作精良 ，猪里脊肉 、猪肝、鸭和猪筒子骨、它源于滇南蒙自县，起到了隔热作用。1920年 ，清口醇鲜，在瓷碗内放入胡椒粉  、

过桥米线的由来

    传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鲜艳美观  ，装入罐中 ，由于有要事未能按时送去 。发现汤罐还是热乎乎的 ，它源于滇南蒙自县，将米线往热鸡汤里浸泡后  ，油而不腻，鱼切成薄片置于盘中，米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂，

秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。便将这种食品取名“过桥米线” 。随即捞出放入碗里 ，腐皮等组成 ，吃法独特 ，简介 ：     过桥米线已有100多年的历史，1920年 ，一日 ，腰子 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。佐料则由葱姜、而后将各种调配好的佐料置于碗中。鲜香异常，

过桥米线的做法

米线中的上品�：过桥米线

    过桥米线由三部分组成，妻子念丈夫读书辛苦 ，青菜 、米线是云南的地方小吃 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。肉片和米线以及各种佐料 。

    过桥米线已有100多年的历史，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边，