后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏 知道了这个原理 ，威夷听到“咔”的果为果一声，又能让壳的什总结构强度大幅下降。解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦，得用锤子砸或者用专门的裂口夹子夹，小小一条裂口  ，着开费时费力还容易把果仁敲碎 。机关其实，壳的夏那条看似不起眼的威夷裂口，稍微转动一下 ，果为果烘干之后，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。正是裂口专门留下的开果机关 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、着开早期人们想吃到果仁 ，徒手根本掰不开。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，壳体沿着锯痕顺势裂开，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，它就像一个预设好的薄弱点 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，力量会被集中到裂口两侧 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。抗压能力极强 。夏威夷果香脆可口 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。饱满的果仁就露出来了 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。如果没有开果器，既不伤到里面的果仁，反而是经过精心设计的便利结构。所以裂口并不是破损或次品 ， 厚度能达到两三毫米，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，把开果器插入裂口  ，整个过程干净利落 。