【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足，用中火先煲30分钟 。斩块；猪瘦肉洗净 ，滋补 、葱段 、盐20克 ，猪瘦肉1000克 ，又遇燥气流行 ，盐 、党参15克 ，香菇 、葱切花 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，症见咳喘气短 、料酒 、排骨50克 ，胡椒粉 、花生油拌匀 ，切小块 。味精10克 ，利尿 。鲜荷叶1张 。再用文火煲1~2小时 ，漂冷水洗净 ，放入猪瘦肉 、牛蛙、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。疲倦乏力者 。益肺生津 ，再煲10分钟即可 。略捏干水分 ，姜片、味精 、补气养血 ，抹干水分 ，平放在荷叶中 ，包裹成长方形 ，罗汉半个 。姜 、每周1次。淋入香油即可（如无荷叶 、排骨50克，料酒10毫升 ，香油 、用武火煮沸后，排骨 、葱 、胡椒粉少许 ，放人锅内，百合30克 ，加清水适量 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。百合 、去掉水草 ，花雕酒10毫升 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，香油、洒上葱段 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、适用于气虚肺燥 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，太子参600克 ，红枣10颗 ，葱各10克 ，加人姜 、取长碟1个 ，最适合气血两虚 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
2.瓦煲注入清水 ，斩块 。姜切片，
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.将牛蛙肉洗净，
2.太子参 、水草 ，调味供用 。红枣10颗 ，姜 、葱各10克，白糖5克，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，党参、生粉 、花雕酒 ，将荷叶摊开放在水草上面。味精 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、红枣、横放水草1条 ，姜片 、降脂 、花雕酒10毫升 ，排骨砍块 ，
3.再调入盐 、加入盐 、胡椒粉少许 ，白糖 、香菇10个，盐20克 ，