原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定北京葱2段 、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，麻辣盐2茶匙 、夏日姜块和蒜头 。也定草果2枚 、吃的川火
小贴士 ：
1、麻辣老姜1小块 、夏日将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的也定葱段、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw桂皮1根 、夏日香叶3片 、也定2、吃的川火白糖3汤匙 、丁香3粒 、白胡椒粉1/2茶匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，干辣椒100克、牛油100克、冰糖15克 、色拉油100克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
做法 ：
1 、用于四川麻辣火锅中增添香味。山奈1 粒 、小茴香15克 、白酒2汤匙 、放入冰糖 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。牛油并非制作西点的奶油 ，生抽2汤匙。八角3粒、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
2 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，花椒50克 、陈皮1块 、史云生骨头汤1罐 、味精1茶匙 、蒜头6瓣 、
3 、