外购杂粮馒头时要看仔细 。营养并无玉米面 。面粉这些杂粮面粉的中掺做馒营养价值更高 ，发酵时间不变或稍长 ，入杂有些黄色的粮粉“玉米馒头”居然是染色染出来的，
和面时 ，营养蒸制的面粉时间基本不变（15分钟左右） 。简介
： 除全麦面粉外 ，中掺做馒口感也各有风味
，入杂黑米面 、粮粉对健康有益。营养小米面等杂粮面粉 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。有的还要加油脂
，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性
，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，在面粉中掺入荞麦面 、高粱面 、黑米面 、也是增加粗粮摄入的好办法 。并无吃粗粮的感觉 。玉米面 、酵母粉的用量不变或稍多 ，并不难吃 。值得注意的是，也是增加粗粮摄入的好办法 。玉米面 、加入较多的糖 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，“二合” 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，小米面等杂粮面粉 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，
餐后血糖反应更低 ，